Dit heb je nodig:

100 g spinazie

1 rode ui

1 appel

100g granaatappelpitjes

100 g fêta

scheutje olijfolie

handje chiazaad

handje pecannoten

zout en peper

Bereiding:

Doe de spinazie in een slabak, snipper de ui, snijd de appel (gewassen met schil) in plakjes en verkruimel de geitenkaas. Voeg nu alles bij elkaar, meng en giet er de olijfolie overheen. Meng nogmaals en breng op smaak met iets zout en peper.